Come ha detto giustamente sopra
Il curioso signore felice e anche altri, ci sono migliaia di titoli che o sono facili di suo o che hanno difficoltà personalizzabili per essere fruite anche da chi non cerca la minima sfida, personalmente non vedo motivi di andare a ritoccare difficoltà o scelte di design in quei pochi titoli che sono effettivamente più hardcore (come possono essere i rogue lite/like o i Souls).
Cioè, basta non prenderli, sono una goccia nell'oceano nel vastissimo mercato videoludico, non credo che un tizio al giorno d'oggi dica "non posso più giocare a niente perché i giochi sono troppo difficili" visto il panorama attuale.