Suppongo tu abbia già monitor e periferiche varie:
MOBO: MSI GAMING PLUS MAX B450 100/105€
CPU: Ryzen 5 2600 128€
RAM: Crucial Ballistix Sport LT 3200Mhz 82€
GPU: RX 580 8GB 178€
PSU: Rio Toro PR 500 51€
CASE: MasterBox MB600L 56€
SSD: Crucial BX500 30€
HDD: WD Blue 1TB 40€
Tot. 670€
Eventuali modifiche che si potrebbero fare:
Ryzen 5 3600 come CPU, prezzo che si aggira sui 200-210€ però dovresti aggiungere un dissipatore come l'Arctic freezer 34 (40€) perché quello incluso non è sufficiente
In caso potresti risparmiare ulteriormente sulla scheda video andando su una RX 570 (sempre da 8GB indispensabili per editing) sui 150€
Case puoi cercarne anche uno tu che ti piaccia esteticamente, l'importante è che non sia plasticaccia e che sia adatto al formato ATX
Se proprio ti occorre un portatile aspetta il black friday e piglia cosa trovi lì