Perchè quando tu prendi su steam giochi che vanno su hub differenti (uplay, rockstar club etc) stai in realtà comprando una key ne più ne meno come faresti prendendola da qualche sito..con la differenza che quella di steam è ovviamente garantita, e che steam ti permette il predowload
Steam poi quando avvii la prima volta il gioco nel 90% di questi giochi inserisce automaticamente la key nel gioco e quindi non ti serve farlo manualmente; infatti se schiacci Shift+Tab dovresti ritrovare un riquadrello con riportata la tua key di attivazione;
Il gioco poi parte comunque sul rockstar club anche se lo avvii da steam... quindi lo avvia il rockstar club, ma in più così puoi integrarlo anche con le funzioni aggiuntive di steam (screenshot, etc)