Quando hai collegato l'hdd esterno alla porta USB clicca su "Impostazioni di Sistema", a quel punto scegli "Utilità di Backup" e successivamente "Effettua Backup" scegliendo come destinazione il tuo hdd esterno.
Una volta eseguita questa procedura visita questa pagina:
http://it.playstation.com/ps3/support/system-software/detail/item650521/Funzioni-aggiornamento-%28versione-4-50%29/
per scaricare l'ultimo firmware che andrai a salvare su una chiavetta USB in questo modo:
-Crea una cartella che andrai a chiamare "PS3"
-Apri la cartella e al suo interno creane un'altra che si chiamerà "UPDATE"
-Copia il firmware all'interno di quest'ultima cartella
a questo punto sostituisci l'hdd come indicato in prima pagina.
Una volta che avrai finito inserisci la chiavetta USB e installa l'ultimo firmware tramite le istruzioni che compariranno a schermo.
A questo punto torna alla voce "Utilità di Backup" e scegli "Ripristina" selezionando l'hdd esterno come sorgente.
Aspetti che finisca e il gioco è fatto ^^