Personalmente, soprattutto se hai giocato a poche VN, ti consiglierei di cominciare con Fate: tante CG, ottimo voice acting, scontri realizzati divinamente, ottima storia e bei personaggi. Ha una narrazione un po' pomposa però, mentre Tsukihime è molto più leggero e la lettura scorre più velocemente. Risente un po' del peso degli anni ma nonostante questo rimane comunque un'ottima VN, imprescindibile per ogni fan del Nasuverse.
Ah, soprattutto dipende se cerchi qualcosa con una longevità nella media o alta: Tsukihime non dura moltissimo, tra una trentina e la quarantina di ore. Fate invece dura parecchio, io per finirlo quasi al 100% (quasi tutte le CG, tutti i bad end etc) ci ho messo quasi una settantina di ore.