Se cerchi realmente un cambiamento fisico non sarà certo qualche esercizio a casa e le camminate che te lo faranno avere...questo te lo dico per amore della verità diciamo.
Per quanto riguarda le kcal invece è più complesso il discorso, perchè già parti da un peso abbastanza basso. Se consideriamo una moderata attività in palestra secondo me il range giusto, al netto del deficit energetico dovrebbe essere quello che hai detto, più precisamente tra 1800-2000kcal, ma mantenendo un elevato introito proteico (direi almeno 2gr di proteine per kg di peso corporeo)
Puoi mangiare quello che ti pare, purchè rispetti le kcal che ti sei prefissato, e dei cibi che mangi sia almeno 80% di cibo sano (legumi, cereali, frutta, verdura, pesce etc) e il rimanente di cibo "meno sano"
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Penso che stiate dicendo la stessa cosa se diamo per scontato che,
in un contesto di ricomposizione corporea, non è possibile mettere massa e diminuire il grasso in contemporanea (certo, sempre se non sei proprio agli inizi o ricominci ad allenarti dopo svariato tempo, o non sei sotto anabolizzanti)
La questione era se fare prima bulk e poi cut o viceversa, ma come scritto nell' articolo, penbso anche io sia più logico optare per la seconda, a meno che uno non voglia diventare come Bud Spencer e mettere massa a fronte del 25% di massa grassa